Curso
Dirección de Operaciones
SOMOS
EDUCACIÓN
CONTINUA
La gerencia de operaciones, de bienes y servicios, es el proceso que involucra el planeamiento, organización, dirección y control de las operaciones productivas con el fin de alcanzar los objetivos de la empresa con eficiencia y eficacia. Las operaciones en mención son aquellas cuyos procesos combinan, separan, reparan, trasladan, reforman o trasforman de alguna manera recursos tendientes a obtener un producto, sea este un bien físico o un servicio. Siempre buscamos los métodos clásicos y modernos para lograr el objetivo de maximizar el valor generado. Solo tiene sentido el diseño y operación en el contexto de la maximización.
Las operaciones de producción de bienes físicos son aquellas cuya finalidad es la obtención de bienes que pueden ser intercambiados o negociados, y cuyo valor depende de las propiedades físicas de los mismos y de las necesidades del mercado al cual están dirigidos. Las operaciones de producción de servicios no están asociadas con las propiedades físicas del producto sino más bien con el proceso diseñado para obtener el servicio para el cliente.
La gestión de la cadena de aprovisionamiento, por su parte, busca incrementar la generación de valor a través de la integración de las actividades operativas de clientes y proveedores, con la finalidad de ofrecer un mejor servicio al consumidor final. Si la estrategia de la organización debe proveernos valor sostenido y un camino al futuro deseado, la administración de la cadena de abastecimiento debe contribuir a la maximización de tal valor generado.
Alcanzar estos objetivos implica construir una oportunidad, y para ello es necesario primero centrar la logística en el cliente, y luego dividir el problema en varias etapas: (a) Logística de entrada: Administración de materiales, subcontratación, alianzas con proveedores, negociación y compras. (b) Logística del proceso: Transferencia interna de los inventarios. (c) Logística de salida: Distribución física y administración de canales. (d) Supply Chain Management (SCM): Gestión logística integrada en cadenas de aprovisionamiento
Los resultados de estos nuevos tiempos de aprendizaje, como producto de las mejores prácticas en aprovisionamiento, nos han obligado a reflexionar sobre dos importantes lecciones: (a) La competencia ya no se da solamente entre las empresas, pues estas en realidad no solo compiten, sino compiten las cadenas a las que pertenecen estas empresas. (b) El cliente es el único capaz de percibir el valor, es nuestro objetivo convertirlo en utilidades sostenibles, es decir, que estén por encima del promedio del sector.
Este curso desarrolla la competencia Institucional Responsabilidad Social (ILO 2) y la competencia programática Pensamiento Innovador (PLO 3).
Objetivos
• Analizar los conceptos fundamentales, las prácticas más comunes y las técnicas analíticas relacionadas con los procesos que constituyen los sistemas de operaciones de producción de bienes y servicios, examinando las etapas de planeamiento, organización, dirección y control y también proporcionando a los participantes los conocimientos necesarios para una apropiada toma de decisiones en la gestión de la cadena de aprovisionamiento.
• Interpretar el ciclo operativo de la empresa, el diagrama Entrada – Proceso – Salida, la Clasificación de las Empresas por sus Operaciones y la Matriz del Proceso de Transformación.
• Comparar las operaciones por funciones y las operaciones por procesos.
• Analizar los conceptos relacionados con la ubicación y el dimensionamiento de planta.
• Analizar los conceptos relacionados con el planeamiento y diseño del producto y del proceso (planta y trabajo).
• Analizar el planeamiento agregado de las operaciones y las técnicas usadas para la programación de las operaciones.
• Examinar la logística de las operaciones.
• Identificar las tecnologías emergentes que apoyan la programación y logística de las operaciones productivas y de servicios: MRP, MRP II, JIT, CIM y ERP.
• Analizar los aspectos más relevantes del marco estratégico de las cadenas de aprovisionamiento, sus estrategias, sus canales y medición de los resultados.
• Analizar los conceptos y técnicas más usadas en el control de la calidad y control de activos (mantenimiento).
• Identificar los conceptos que soportan la Administración de la Calidad Total.
Dirigido a
no aplica
no aplica
Metodología
Los estudiantes deberán leer antes de clase las lecturas señaladas para cada sesión con el objetivo de lograr una participación activa en el desarrollo de las sesiones y el análisis crítico del material. Las lecturas son evaluadas en quices que se contestan en la plataforma de la universidad.
La metodología del curso es altamente participativa y está orientada al logro de los objetivos enunciados. Para le fomento del conocimiento colectivo, los alumnos desarrollan mesas redondas con temas previamente asignados.
Partimos de método magistral, para con el pensamiento creativo y crítico lograr que los estudiantes deriven los conceptos y los pongan en acción por medio de entregables y discusiones grupales y personales. El método de caso es un elemento crítico para el logro del objetivo.
Los estudiantes preparan entregables tales como quices, mesas redondas, trabajo aplicativo final y casos.
Contenidos académicos
Conferencistas
no aplica
El profesor Juan Diego Alzate es uno de los 12 expertos globales de International Chamber of Commerce en reglas de comercio Incoterms®. Es el master Trainer of Trainer de ICC en varios países del continente. Experto en Negocios y Operaciones Internacionales, Supply Chain Management (SCMC®), DFI Manejo integral de Proyectos Especiales en Logística Internacional (DFI, Aduanas, Exclusiones tributarias importación), Mercadeo Internacional, Planeación estratégica. Catedrático de posgrados en 7 países, conferencista internacional para varias Cámaras de Comercio de América. Miembro de las comisiones globales de ICC: Comisión de Prácticas Mercantiles, Aduanas y Facilitación del Comercio de la ICC En París. Presidente de la Comisión de Aduanas y Facilitación del Comercio de la ICC en Colombia.
Miembro Académico del Supply Chain Council -USA. 25 años de experiencia gerencial en negocios internacionales. Ha desarrollado proyectos como Gerente General de empresas de Freight Forwarding (Transprojects, Megatransport) en Europa, Asia y América. Ejecutor y contratista principal de grandes proyectos de infraestructura (Hidroeléctricas, Termoeléctricas, Taladros Petroleros, Plantas de Tratamientos, tuneladoras, grandes obras civiles, maquinaria pesada, transformadores de alto nivel, extrapesados y extra volúmenes). Experto en diseño de DFI para proyectos de infraestructura, oil and gas. Clientes como: Acueducto de Bogotá, Alstom, Acerías Paz del Río, BH, Bayer, Carbones Colombianos del Cerrejón, Cepcolsa, Cementera San Marcos, Conciviles, Degremont, Empresas Públicas de Medellín, Emgesa, Ende. sa, Lyonaisse des Aux, Mitsubishi Corporation, Petrex, Saipem, Siderúrgica Nacional, Termotsajero, Termozipa, Topen Oil and Gas. 20 años de experiencia como consultor en operaciones internacionales para firmas como: Agencias de Colombia (mercadeo de consumo masivo). Apollo Logistics, Bavaria, Bayer, Carbones del Cerrejón, Cámaras de Comercio (Bogotá, Medellín, Barranquilla, Cali, Manizales, Bucaramanga, Pereira, Armenia), Cepcolsa, Colgate Palmolive, Empresas Públicas de Medellín (EPM), Instituto Nacional de Seguros, Kyria, Museo de Antioquia, Oleoducto Bicentenario, Roldan Logística, Seguros Bolívar, Seguros SURA, Seguros La Previsora, Transprojects (Paris), Tipiel, Tissat Logistics, Unilever.
Ha rediseñado cadenas de abastecimiento y proyectos de distribución masiva para artículos de consumo masivo en varios países de América Latina. Planeador estratégico de la plataforma ConectTAT que distribuye a mas 150 mil minoristas en Colombia productos de consumo masivo. Diseño de la plataforma de servicios prepagados de atención exequial para Serexel Internacional, con la plataforma “Momentia” para Estados Unidos, y más de 20 países del continente. Miembro de juntas directivas para la Cámara de Comercio de Bogotá. Ha rediseñado procesos y consultado en cadenas de suminsitro y logística en empresas como: Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Alimentos Polar, Suzuki, Montachem, Tenaris, Seguros SURA, Seguros Bolivar. Ha sido consultado por ministerios y entidades públicas en política de comercio exterior en Colombia y varios países de américa. Miembro de varias juntas directivas.
Es Doctor on Business Administration y Mphil de Maastrich School of Management y Doctor en Administración Estratégica de Empresas de Centrum. Magister en Negocios Globlales, PUCP y Master in Business Administration por EADA. Especialista en Marketing por la Universidad Externado de Colombia y en Gerencia del Comercio Internacional de la Universidad del Rosario, con pregrado de Universidad Externado de Colombia. Harvard Business School Glocoll y busines case certified. Actualmente es Director General del grupo Constellation (Constellation Supply Chain en Estados Unidos, Maximum Consulting y MegaTransport Projects en Colombia. Es profesor de Cadenas de Abastecimiento, Operaciones, Estrategia y Marketing en varias universidades de América Latina y Estados Unidos.
La Pontificia Universidad Javeriana otorgará certificado de asistencia a quienes hayan cumplido con el 80% de la asistencia a las sesiones programadas y a las actividades autónomas.
4% por pronto pago en curso o diplomados, cancelando 30 días calendario previos a la fecha de inicio (acumulable con otros descuentos).
10% egresados, afiliados a Cafam (válido para Colombia)
15% para grupos de 3 a 5 participantes en el mismo curso o diplomado.
20% para grupos de 6 personas en adelante, y en el tercer diplomado realizado consecutivamente.
Apertura y fecha de inicio: la apertura y la fecha de inicio del
programa dependerá del mínimo número de inscritos,
establecido por la Universidad.
Certificación: se otorgará certificación a quien haya
cumplido como mínimo con el 80% de las actividades
programadas en el aula.
Forma de pago: efectivo, cheque de gerencia, tarjeta de
crédito (recibimos todas las tarjetas, cuenta de cobro).
Válido para Colombia:
**Art. 92 Ley 30 de 1992 - Las Instituciones de
Educación Superior no son responsables del
I.V.A.
**Numeral 6 del Art. 476 Estatuto Tributario
(ET) - Servicios excluidos del impuesto sobre
las ventas.